为了进一步提高教师的专业素养和教学能力，夯实教师驾驭课堂教学的基本功，2018年12月7日下午，食品科学系在实训楼D304举行了一体化教学的公开课活动，全系教师均参加了此次活动。

付艳武和曲笑飞老师按照工作过程和学习者自主学习要求设计和安排了教学活动。通过学生接受任务，制定生产加工计划，生产加工前的准备，实施生产加工，产品的验收及成品率计算，总结与评价，六个教学环节充分展示了一体化教学理念。教学过程中，充分运用多种教学手段，取得了较好的教学效果。

此次活动为教师们搭建了一个实践教学理念、交流学习的平台，对提高教师的一体化教学水平起到很大的促进作用。

（食品科学系）